日邦開発　代表の生活 in 掛川

年度末はさすがに忙しく
少し腰の痛いにっぽうです。
こんにちは。

活参を買いに行こう～！！


昨日、Ｏ氏よりお土産をいただきました♪
なかなか手に入らないらしいですよぉ～！
このチーズ（花畑農場）♪



焼いて食べましたが


！



うますぎ～♪
Ｏ氏ありがとう～！！！


ではでは。


幻のチーズカチョカヴァロ
カチョカヴァロとは、頭の小さい瓢箪型のチーズ。ところによっては洋梨型のものもあります。
南イタリア南部では「カチョ」はチーズ、「カヴァロ」は馬を意味し、２個づつ結びつけ左右にぶら下げて熟成させるのが、ちょうど馬の鞍から垂れ下がっているような形だったことから「馬の鞍」という意味のCacio a cavalloという名前が語源となっています。